らでぃっしゅぼーやのお試しセットにラーメンが入ってた！らでぃっしぃぼーやの野菜を使って美味しいラーメン作れないかな？
この記事は、そんな疑問に答えます。
- らでぃっしゅぼーやから届いた材料だけで簡単レシピ
- らでぃっしゅぼーやのお試しセットで栄養満点の「野菜あんかけラーメン」を作ってみた
- らでぃっしゅぼーや野菜あんかけラーメンのメリット＆デメリット
- らでぃっしゅぼーやのラーメンの感想
- らでぃっしゅぼーやのラーメンについて知りたい人
- らでぃっしゅぼーやのラーメンを使って料理をしたい人
- らでぃっしゅぼーやのラーメンを使ったレシピを知りたい人
- らでぃっしゅぼーやのお試しセットを注文しようか悩んでいる人
「らでぃっしゅぼーや」は、有機野菜や素材にこだわりを持っており、契約している農家が全国で約２４００軒もあり、新鮮な野菜を家庭に届ける食材宅配サービス会社です。
取扱っている商品は全て農薬、飼料、添加物、栽培方法、製造方法、素材の安全性について厳しくチェックされているため、体にも環境にもやさしいものばかりです。
そんな「らでぃっしゅぼーや」のお試しセットを注文した際に、なんと「ラーメン」が入っていました！
今回はその「ラーメン」と「らでぃっしゅぼーや」の主力商品でもある野菜を使ったおすすめレシピについて紹介したいと思います。
らでぃっしゅぼーやのラーメンを使って作れる簡単レシピとは？
らでぃっしゅぼーやの「おまかせ野菜お試しセット」を注文して、届いた材料だけで簡単に出来るレシピに挑戦してみました！
今回、お試しで届いた材料は野菜、袋麺、豚肉、卵、フルーツとバランスよく１２品入っていました。
- にんじん３本（サイズ：細め）
- たまねぎ（サイズ：かなり大きめ）
- なす３本（サイズ：小さめ）
- ミニトマト１パック／１６個入り
- ピーマン４個（サイズ：大きめ）
- 小松菜
- グリーンアスパラ／７本（サイズ：長め）
- きゅうり／２本（サイズ：やや太め）
- 平飼いたまご／６個（茶色）
- ラーメン醤油味１食分／乾麺１３０ｇ
- 豚小間切／１９０ｇ
- メロン／品種マルセイユメロン（サイズ：小さめ）
らでぃっしゅぼーやの食材宅配は素材そのものが届くので、届いたもので何が作れるか考えなければなりません。
そして今回はお試しセットで届いた食材を使って、らでぃっしゅぼーやこだわりのインスタント醤油ラーメンに野菜あんかけ＆平飼たまごをトッピングした栄養満点の「野菜あんかけラーメン」を作ってみたいと思います。
あんかけに使う食材は？
あんかけの材料はにんじん、たまねぎ、小松菜、豚肉、卵の５種類を使います。
すべてらでぃっしゅぼーやこだわりの国産です！
【野菜あんかけラーメンに使用した材料】
| 種類 | 数量 | 生産者名 | 産地（都道府県） |
| にんじん | １／３本 | せいか | 長崎県 |
| たまねぎ | １／４個 | ながさき南部生産組合 | 長崎県 |
| 小松菜 | １株 | くらぶち草の会 | 群馬県 |
| 豚小間切 | ９０ｇ | 中津ミート | 国産 加工は神奈川県 |
| 平飼たまご | １個 | 信州たまご山ランド | 長野県 |
野菜の農薬使用状況の情報も記載されています。
有：JAS法有機農産物許容農薬
菌：殺菌剤
虫：殺虫剤
| 種類 | 農薬使用状況 |
| にんじん | 有１ |
| たまねぎ | 有０－２ 菌０－８ 虫０－１ |
| 小松菜 | 無 |
こだわりの醤油ラーメンとは？
インスタントラーメンというと体にあまりよくないイメージがありますが、らでぃっしゅぼーやの醤油ラーメンは素材にこだわった健康志向の即席麺です。
| 油 | パーム油 |
| 麺 | 国産小麦をブレンドしたコシがあり伸びにくいのが特徴 |
| スープ 醤油味の特徴 |
化学調味料なし。 福岡県の老舗の国産丸大豆醤油をベースに チキンエキスとポークエキス、魚介エキスで うまみとコクを出し、にんにくと生姜で香りづけ。 |
| 原材料名 | 油あげめん ＜国産小麦粉、植物油脂、小麦たん白、食塩＞ しょうゆ、畜肉エキス（鶏肉・豚肉を含む）、 砂糖、食塩、昆布エキス、にんにく、 酵母エキス、ごま油、かつおエキス、 しょうが、黒こしょう、さばぶし、 いりこ／かんすい |
| アレルゲン | 小麦、さば、大豆、鶏肉、豚肉、ごま |
| 賞味期限 | 常温６カ月 |
らでぃっしゅぼーや販売価格：本体価格８９８円（税込９６９円）
内容量１３０ｇ×５食
では、実際に「野菜あんかけラーメン」を作ってみましょう！
らでぃっしゅぼーやのお試しセットで栄養満点の「野菜あんかけラーメン」を作ってみた
「野菜あんかけラーメン」の作り方を紹介します。
- 調理時間：約２０分
- １人前材料：
にんじん１／３本
たまねぎ１／４個
小松菜１株
豚小間切９０ｇ
平飼たまご１個
らでぃっしゅぼーや醤油ラーメン１袋 - 調味料：
ごま油 大さじ１／２
水溶き片栗粉 大さじ１
塩こしょう 少々
醤油 大さじ１／２
酒 大さじ１／２
鶏ガラスープの素 大さじ１／２
化学調味料なしのこだわりラーメンのため、「せっかくなら化学調味料を一切使わずに作りたい！」という人は、鶏ガラスープの素を入れずに塩コショウ多めで調理してみてください。
- 順番１あんかけに使う具材をカットします。
それぞれの野菜は細切りに、豚肉は一口サイズにカットします。
- 順番２熱したフライパンにごま油を加え、豚肉を炒めます。
次に、にんじんとたまねぎを加えさらに炒めます。
※火の通りにくい野菜から順に炒めて下さい。
- 順番３最後に小松菜（芯から葉の順番）を加えて軽く炒め、水１００ｃｃ、醤油（大さじ１／２）、酒（大さじ1/2）、鶏ガラスープの素（大さじ１／２）を入れて味を整え、ひと煮立ちさせ、３分程煮込みます。
- 順番４具材に火が通り、味が馴染んだら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
ラーメンの上にかけるので、あんかけはとろみ強めがオススメです。
- 順番５お鍋に５００ミリリットルのお湯を入れ、充分に沸騰したら、麺を入れて３分間煮たてます。
- 順番６麺が茹で上がったら、火を止めて添付のスープを加え、よくかき混ぜて、具材をトッピングして完成です！
ラーメンと言えば「半熟卵」を忘れてはいけません！
お試しセットには大切に育てられた平飼たまごが６個も入っているので、その平飼たまごを使って、中の黄身がとろとろの美味しい半熟卵を作ってみました！
- 順番１沸騰したお湯に卵を入れ、約６分加熱します。
- 順番２鍋から卵を取り出したら、氷水に入れて冷やします。
冷やすことで、つるっと綺麗に皮がむけます。
らでぃっしゅぼーやの「野菜あんかけラーメン」の味は？
スープを飲んでみると思ったよりあっさりしていていましたが、後味はしっかりと
魚介の風味を感じました。
化学調味料を使っていないからでしょうか？！変な後味がなく、粉スープとは思えないくらい美味しかったです。
麺はつるっとしていて、しっかりとコシがありました。
トッピングですが、具材はどれも歯ごたえがしっかりとしていて、食べ応え抜群でした！
特ににんじんとたまねぎはシャキシャキで甘味が口の中に広がりました。
らでぃっしゅぼーやの野菜は新鮮なだけでなく、野菜そのものの味が濃いので、炒めすぎず少し食感が残る調理がオススメです。
また、味付けはスープと野菜の味を邪魔しない薄めがいいと思います。
普段は気が引けて、インスタントラーメンを子供に食べさせないのですが、この「野菜あんかけラーメン」なら野菜やお肉・卵で栄養もしっかり取れるし、スープにも化学調味料が入っていないので、「ちょっとした子供のお昼にも便利だな」と感じました。
らでぃっしゅぼーや野菜あんかけラーメンのメリット＆デメリット
今回、らでぃっしゅぼーやのお試しセットで届いた食材を使って料理をしてみましたが、実際に料理してみて感じたメリットとデメリットを紹介します。
メリット
- 生産者の名前や産地、農薬使用状況の情報が分かるので好印象
- インスタント麺なのに化学調味料なしで安心
- インスタントなので賞味期限が長い
- 野菜が新鮮で味が濃く美味しい
- 自宅にいながらこだわり食材が使える
- 色々な食材が入っているので、献立を考えるのが楽しい
デメリット
- 具なしのラーメンで食べるともったいない
- 素材がそのまま届くため、ラーメンと言っても調理が必要
- 一人暮らしの人や料理が苦手な人、忙しく時短料理したい人には向かない
- レシピがないので、料理を自分で考える必要がある
- 調味料が家にないと料理できない
らでぃっしゅぼーやのラーメンの感想
箱を開けた時、袋麺が入っていてまず驚きました！
さらにこだわり醤油をベースにした化学調味料なしのスープにも驚きました！
らでぃしゅぼーやは野菜の食材宅配イメージが強かったのですが、取り扱い商品の中にはノンフライ麺もあり、インスタント食品にもこだわっていることを知りました。
普段、お昼にインスタントラーメンを作るときはネギをのせて、卵を落とすくらいですが、らでぃっしゅぼーやのお試しセットを思いっきり活用して「こだわり食材で贅沢ラーメンを！」と思い、届いた野菜とお肉を贅沢に使ってみました。
お一人様１回限りのお試しセットは、旬の野菜が届くため、野菜の内容は時期によって変わります。
今回使った食材はにんじん・たまねぎ・小松菜・豚肉でしたが、他の具材でも代用が出来るので、色々な食材をあんかけにして栄養抜群の「野菜あんかけラーメン」を作ってみてください。
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