大地を守る会のお試しセットを注文してみたいけど、届いた旬野菜でどんなレシピができるかな？おすすめのレシピがあったら、教えてほしい。
この記事は、そんな疑問に答えます。
- 大地を守る会のお試しセットの内容
- 大地を守る会の旬野菜で作るおすすめレシピ４選
- 大地を守る会のお試しセットを注文を考えている人
- 大地を守る会のお試しセットを注文した人
- 大地を守る会の定期購入をしている人
- 旬野菜を使ったおすすめレシピを知りたい人
大地を守る会のお試しセットの内容
大地を守る会のお試しセットを注文するとどんな旬野菜や食材が届くのかというと、時期により届く食材の内容は異なりますが、私が注文した際は次の食材が届きました。
- 大根：１／２本
- キャベツ：１／２個
- 二ラ：１００ｇ
- ズッキーニ：１本
- きゅうり：２本（１８０ｇ）
- とうもろこし：１本
- ミニトマト：１パック（１０個）
- えのきだけ：１パック（２００ｇ）
- プラム：３個
- 大地うまみこい豚スライス：１５０ｇ
- 南信州のおいしい低脂肪ヨーグルト：４０５ｇ
- かんたん白和えひじき：１パック（２０ｇ×３個）
- 神泉豆腐：１パック（３００ｇ）
- 平飼卵：１パック（６個）
お試しセットではこれだけの量の食材が届いて、なんと１９８０円（税込み＆消費税込み）のお手頃価格です！
詳しくは別記事で書いていますので、読んでみてください。
それでは、届いた旬野菜と食材でおすすめレシピを作っていきたいと思います。
大地を守る会の旬野菜で作るおすすめレシピ４選
今回は、お試しセットで届いた旬野菜をたっぷり使った夕食にチャレンジしてみました。
炒め物、和え物、汁物、お漬物の４品を作りたいと思います。
- 神泉豆腐のひじきの白和え
- シャキシャキ野菜炒め
- えのきだけたっぷりお味噌汁
- 大根の赤しそ漬け
それでは、作り方を詳しく見ていきましょう。
神泉豆腐のひじきの白和えのレシピ
| 調理時間 | 約１５分 |
| 大地を守る会の材料 | かんたん白和えひじき２０ｇ 神泉豆腐３００ｇ |
| 自分で用意する食材 | ニンジン１／３本 |
- 手順１ニンジンを細かく切り、３分ほど茹でます。
- 手順２豆腐の水を切ります。
- 手順３豆腐をボウルに移し、かんたん白和えひじきとニンジンを入れて混ぜます。
- 手順４少し置いて味が落ち着けば完成です。
彩りを加えるためにニンジンを追加しましたが、かんたん白和えひじきと神泉豆腐だけれあれば、もっと時短で作ることができます。
シャキシャキ野菜炒めのレシピ
| 調理時間 | 約２０分 |
| 大地を守る会の材料 | 大地うまみこい豚スライス１５０ｇ ニラ５０ｇ えのきだけ１００ｇ キャベツ１５０ｇ |
| 自分で用意する食材 | もやし２００ｇ シーズニングソルト：小さじ１（お好みで） サラダ油：大さじ１ |
- 手順１もやしをよく洗い、水気を切ります。
- 手順２ニラ、えのきだけ、キャベツ、豚スライスを食べやすい大きさにカットします。
- 手順３フライパンでサラダ油を熱し、豚スライスを炒めます。
火が通ったら、お皿に取り出しておきます。
- 手順４豚スライスを炒めた同じフライパンにサラダ油を足し、キャベツとニラを炒めます。キャベツとニラがしんなりとしてきたら、えのきだけを加えます。
- 手順５えのきだけに火が通ったら、もやしを入れ、豚スライスを戻します。
- 手順６もやしに火が通ったら、シーズニングソルトを振ります。
- 手順７最後に味を調えたら、完成です。
味付けにはシーズニングソルトを使いましたが、無ければマジックソルトでも代用できます。
子供がいる家庭なら焼き肉のたれでも十分楽しめると思います。
えのきだけたっぷりお味噌汁のレシピ
| 調理時間 | 約１０分 |
| 大地を守る会の材料 | えのきだけ（ブラウン）１００ｇ 大根１／４本 |
| 自分で用意する食材 | 水：８００ｍｌ 顆粒和風だし：小さじ１ 味噌：大さじ２ |
※４杯分のレシピとなります。
- 手順１大根、えのきだけを一口大にカットします。
- 手順２鍋に湯を沸かし、顆粒和風だしと大根を入れ、ひと煮立ちさせます。大根に火が通ったら、えのきだけを追加します。
- 手順３味噌を溶かします。
- 手順４お椀に入れたら、完成です！
シンプルなお味噌汁ですが、えのきだけをたっぷり入れたこともあって、とてもいい香りでした。
大根の赤しそ漬けのレシピ
| 調理時間 | 約２０分＋冷蔵庫で漬ける時間 |
| 大地を守る会の材料 | 大根１／４本 |
| 自分で用意する食材 | しそ３０ｇ 塩：少々 |
- 手順１大根の皮を剥き、一口大の食べやすい大きさにカットします。
- 手順２ジップロックに大根と塩を入れ、塩揉みして5分程おき、水分をしっかり絞ります。
- 手順３ジップロックに赤しそを入れ、冷蔵庫で５時間漬けます。
- 手順４冷蔵庫から取り出し、盛り付けたら完成です。
今回は大根の赤しそ漬けを３日間に分けて食べましたが、個人的には２日目の漬かり具合が美味しかったです。
２日目の大根の赤しそ漬け
３日目の大根の赤しそ漬け
赤しそを使ったので、漬かり具合が濃くなっていくのがよく分かります。
大地を守る会の旬野菜を使ったレシピの感想
今回は、おすすめレシピ４品に白ご飯を炊いて、この日の夕食は大地を守る会の「旬の野菜ディナー」を楽しむことができました。
大地を守る会のお試しセットは１９８０円（税込み＆送料込み）ですが、実際は私が調べる限り、通常価格を単純に足し算していくと５０００円以上相当の食材でした。
価格だけ見ると高級野菜になりますが、今回旬野菜を使って料理をしてみてわかったのは、スーパーで売っている野菜とは味の濃さや新鮮さは全然違うことでした。
値段の差も納得です。
大地を守る会の野菜は有機質肥料を使った土壌で栽培され、土壌消毒剤や除草剤を使わず、農薬にも頼らない野菜ばかりです。
その点でも安心して食事を楽しむことができます。
今回使わなかった食材はとうもろこしやミニトマト、平飼卵などがありますが、またおすすめレシピを考えて記事に書きたいと思います。
今回は、新鮮な野菜を使ってヘルシーな夕食を自宅で再現できたことにとても嬉しくなりました。
