らでぃっしゅぼーやの野菜を使った一人暮らし向けの簡単レシピはあるのかな？時短で作れるものがあったら知りたいな。
この記事は、そんな疑問に答えます。
- らでぃっしゅぼーやの野菜を使った一人暮らし向けのおすすめ簡単レシピとは？
- らでぃっしゅぼーやの野菜を使って一人暮らし向けの簡単レシピを作ってみた
- らでぃっしゅぼーやのお試しセットのメリット＆デメリット
- まとめ
- らでぃっしゅぼーやを利用したいと思っている一人暮らしの人
- らでぃっしゅぼーやの食材を使った一人暮らし向けの時短レシピを知りたい人
- らでぃっしゅぼーやのお試しセットを注文しようか悩んでいる一人暮らしの人
らでぃっしゅぼーやの野菜を使った一人暮らし向けのおすすめ簡単レシピとは？
「らでぃっしゅぼーや」を利用する際、初めての人はお試しセットを注文することになりますが、お試しセットで届く内容はこちらです。（時期により多少内容が変わります）
- とうもろこし／１本（サイズ：大きめ）
- 自根きゅうり／２本（サイズ：大きめ１本、小さめ１本）
- ミニトマト１パック／２３個入り
- 枝豆１パック／２００ｇ
- 小松菜
- なす／３本（サイズ：小さめ）
- ズッキーニ／１本（サイズ：大きめ）
- ピーマン／３個（サイズ：小さめ）※品種：ちぐさ
- 平飼いたまご／茶色６個
- ラーメン醤油味１食分／乾麺１３０ｇ
- 豚小間切／１９０ｇ
- 桃／２個（サイズ：大きめ）
野菜以外にも卵が入っていたり、豚小間切が入っていたり、らでぃっしゅぼーやオリジナルのラーメンが入っていたりもします。
今回はこの中から自根きゅうり・ミニトマト・小松菜・ズッキーニを使って、一人暮らし向けの簡単レシピを３つ作りたいと思います。
- 「ミニトマトとズッキーニの簡単パスタ」
- 「小松菜のナムル」
- 「かんたん酢できゅうりのピクルス」
一人暮らしの人は仕事で帰ってくるのが遅かったり、料理が苦手な人もいたりすると思うので、手軽に作れるようにそれぞれ「１５分以内」で作れる簡単レシピになっています。
１品目の「ミニトマトとズッキーニの簡単パスタ」は、パスタはお鍋で茹でますが、ミニトマトとズッキーニは電子レンジを使った時短調理です。
２品目の「小松菜のナムル」は茹でて調味料を和えるだけで簡単にできてしまう簡単レシピです。小松菜のナムルは副菜としてどんな料理にも合うので、いろんなシーンに使える料理です。
３品目の「かんたん酢できゅうりのピクルス」は水洗いして、調味料に浸せばできる簡単料理です！
らでぃっしゅぼーやの野菜を使って一人暮らし向けの簡単レシピを作ってみた
「ミニトマトとズッキーニの簡単パスタ」の作り方
１品目の「ミニトマトとズッキーニの簡単パスタ」を作っていきたいと思います。
| 調理時間 | 約１５分 |
| らでぃっしゅぼーやの材料 | ミニトマト９個 ズッキーニ１／４本 |
| 自分で用意した材料 | パスタ１００ｇ ニンニク１かけ（お好みで） |
| 調味料 |
塩：少々 こしょう：適量 オリーブオイル：大さじ１ |
- 手順１パスタを茹でる用のお湯を沸かし、約７分茹でます。
- 手順２ニンニクを薄くスライス、ミニトマトは半分に、ズッキーニを一口大にカットします。
- 手順３耐熱容器にニンニク、ミニトマト、ズッキーニを入れ、
塩、こしょうを振り、ラップをかけて電子レンジで加熱します。
※目安：５００Ｗ電子レンジの場合、約４分３０秒）
写真のようにミニトマトがブニュッと柔らかくなるまで加熱するのがポイントです。
- 手順４加熱後に塩とこしょうで味を調え、オリーブオイルを混ぜます。
- 手順５パスタが茹であがったら、ミニトマトとズッキーニを混ぜて完成です。
約１５分で「ミニトマトとズッキーニの簡単パスタ」を完成させるためにガスコンロと電子レンジを併用してみました。
一人暮らしの場合、一口コンロのキッチンが多いと思うので電子レンジを併用すればパスタが延びてしまうこともなく、茹であがったばかりの美味しい状態でパスタを食べることができます。
ミニトマトを電子レンジで加熱する際は、必ずラップをかけるようにしましょう。もし、加熱後もミニトマトが柔らかくなければ、追加で１０～２０秒温めるとよいです。
ニンニクの香りが程よく効いたパスタは電子レンジ作ったとは思えないほどおいしいです。
「小松菜のナムル」の作り方
続いて、２品目の「小松菜のナムル」を作りたいと思います。
| 調理時間 | 約１５分 |
| らでぃっしゅぼーやの材料 | 小松菜２把 |
| 自分で用意した材料 | なし |
| 調味料 |
ごま油：小さじ１ 砂糖：小さじ１ しょう油：小さじ１ すり白ごま：適量 |
- 手順１小松菜をよく水洗いし、３センチの長さにカットし、１分ほど茹でます。
- 手順２ごま油、砂糖、しょう油を混ぜ合わせます。
- 手順３小松菜が茹であがったら水にさらし、水気を切ります。
- 手順４最後にすり白ごまを和えたら完成です。
小松菜は茎、葉の順に鍋に入れて約１分ほど茹でました。茎部分のシャキシャキ感を残すには茹で過ぎは厳禁です。
今回は少し味付けが濃くなってしまったので調味料を少し調整してみてもいいかもしれません。
小松菜はほうれん草のようなアクがないのでサラダのように生でも食べられます。
実際に一口食べてみましたが、苦みもなく食べられました。
ナムルは小松菜以外にもニンジンやもやし、ほうれん草など幅広い野菜で作れるメニューなので時短レシピとしておすすめです。
「かんたん酢できゅうりのピクルス」の作り方
３品目は「かんたん酢できゅうりのピクルス」を作ります。
| 調理時間 | 約１０分 ※冷蔵庫で寝かせる時間が必要 |
| らでぃっしゅぼーやの材料 | 自根きゅうり２本 |
| 自分で用意した材料 | なし |
| 調味料 | 塩：小さじ１ かんたん酢：適量（お好みで） |
- 手順１きゅうりを水洗いし、乱切りにします。
- 手順２塩を振って、よく混ぜた状態で５分ほど置きます。
- 手順３水で軽く洗い流し、タッパーにきゅうりとかんたん酢を入れます。
- 手順４冷蔵庫で３０分ほど寝かせて完成です。
今回のピクルスは４日間かけて食べきりました。
完成してすぐ食べる時と４日目に食べる時ではかんたん酢の漬かり具合が違って、味も変わっていくので旨味が増していきます。
個人的にはよく漬かったピクルスが好きなので４日目に食べたものがとてもおいしかったです。
しかし、きゅうりの歯ごたえや新鮮度は完成後すぐのものが一番楽しめます。
かんたん酢はピクルス以外にも酢の物やマリネ、甘酢焼きなどにも利用ができるので簡単レシピとして覚えておくととても便利です。
らでぃっしゅぼーやのお試しセットのメリット＆デメリット
今回、一人暮らし向けの簡単レシピを作ってみましたが、らでぃっしゅぼーやのお試しセットを一人暮らしの人が利用した際のメリットとデメリットを紹介したいと思います。
メリット
- 食材が少しづつ入っているので１人暮らしに向いている
- 野菜が新鮮で味が濃く美味しい
- 野菜摂取量が少ない人には食生活の改善になる
- ピクルスのように作り置きに向いてる野菜も多い
- 外食が多い人は自炊のきっかけになる
デメリット
- 届くまでどんな野菜か分からない
- 好みではない野菜が入っている可能性がある
- レシピがないので献立を自分で考える必要がある
- 調味料が家にないと料理できない
まとめ
今回はらでぃっしゅぼーやのお試しセットに入っていた自根きゅうり・ミニトマト・小松菜・ズッキーニを使って一人暮らし向けの簡単レシピ３品を作ってみました。
一人暮らしの人でも簡単に作れるような手順で電子レンジを使うなど時短にもなる料理にこだわってみました。
今回のお試しセットには１２品の食材が入っていましたが、一人暮らし用の冷蔵庫でも食材が届く前にある程度の整理をしておけば、問題なくはいる量になります。
らでぃっしゅぼーやのお試しセットは、産地のこだわり旬野菜が１９８０円（税込み＆送料込み）という一人暮らしにも手の届く価格で手軽に楽しめるセットになっています。
一人暮らしの人は普段外食なども多いかと思うので、これをきっかけに野菜をしっかり摂る自炊の生活にしていけたらいいですね。
野菜を使った一人暮らし向けのレシピをまた考えてみたいと思います！
